La disinfezione è una misura atta a ridurre tramite uccisione, inattivazione o allontanamento/diluizione, la maggior quantità di microrganismi quali, batteri, virus, funghi, protozoi, spore, al fine di controllare il rischio di infezione per persone o di contaminazione di oggetti o ambienti.
Nel caso delle acque la disinfezione è un possibile passaggio di affinamento per l’impiego di acque sottoposte a standard qualitativi elevati (industria farmaco-cosmetica e microelettronica) o per il recupero di acque contaminate prima del loro riciclo all’interno del processo produttivo.
Si usano le seguenti forme di disinfezione:
- Disinfezione con mezzi naturali:
- Fisici
- Radiazioni solari (in particolar modo la frazione ultravioletta della luce solare la quale, però, essendo poco penetrante, per svolgere la funzione disinfettante necessita di colpire direttamente la flora microbica)
- Essiccamento (il calore della luce solare provoca essiccamento del protoplasma dei germi)
- Temperatura (oltre 37 °C riduce la vitalità e oltre 45 °C comincia a uccidere i germi)
- Biologici
- Concorrenza vitale (attuata da microrganismi con azione diretta, come nel caso dei virus batteriofagi, oppure con azione indiretta tramite la modificazione del substrato che viene reso inidoneo allo sviluppo)
- Diluizione (se i germi patogeni sono diluiti nei veicoli, come l’acqua o l’aria, difficilmente raggiungono la quota batterica necessaria perché l’infezione si trasformi in malattia)
- Fisici
- Disinfezione con mezzi artificiali:
- Chimico-fisici
- radiazione UV artificiale
- pastorizzazione e trattamento U.H.T.
- calore secco (stufe ad aria calda da laboratorio e muffole)
- calore umido e vapore (autoclave)
- fiamma, incandescenza e combustione
- ebollizione
- lavaggio chemiotermico (lavastoviglie, macchine da lavare, ecc.)
- radiazioni ionizzanti (raggi gamma)
- filtrazione asettica (cappa a flusso laminare)
- Disinfezione chimica con agenti disinfettanti quali
- Alcoli come propanolo, alcol isopropilico, etanolo
- Aldeidi come formaldeide, glutaraldeide, glicossale
- Fenoli e derivati come timolo, creosolo
- Ossidanti come ozono, perossido di idrogeno, permanganato di potassio,
- Alogeni come cloro, iodio, bromo, e derivati (ipoclorito di sodio, ipoclorito di litio, iodofori)
- Guanidina
- Detergenti cationici e anionici (sali di ammonio quaternario)
- Chimico-fisici
Secondo l’uso si distinguono disinfettanti per oggetti, per le mani, per l’aria e per le superfici di locali.
Si tenga presente che i disinfettanti sono sostanze da usare con criterio: un uso eccessivo e frequente è sconsigliabile poiché gli agenti patogeni da debellare potrebbero sviluppare, più o meno rapidamente, una resistenza al prodotto utilizzato.
| Disinfettante | Batteri | Spore | Miceti | Virus | Applicazione |
|---|---|---|---|---|---|
| Ossidanti (perossido di idrogeno) | battericida | sporocida | fungicida | virucida | Cute, mucosa, superfici, strumenti |
| Alogeni (Cloro, Iodio) |
battericida | lentamente sporocida | fungicida | virucida | Cloro: superfici, acqua Iodio: derma, mucosa |
| Alcoli (alcol etilico, alcol isopropilico) | battericida | senza effetto | fungicida | virucida | Cute, mucosa, superfici, strumenti |
| Aldeidi (glutaraldeide, formaldeide) | battericida | lentamente sporocida | fungicida | virucida | superfici, strumenti |
| Fenoli | battericida / batteriostatico | senza effetto | fungicida | virucida (variabile) | Cute, mucosa, superfici, strumenti |
| Ossido di etilene | battericida | sporicida | fungicida | virucida | superfici, strumenti, medicamenti termostabili, alimenti |
| Detergenti | battericida (variabile) | senza effetto | fungistatico | senza effetto | Cute, mucosa |
| Biguanidi (clorexidina) | batteriostatico | senza effetto | fungistatico | virostatico | Cute, mucosa |
Fonte: https://it.wikipedia.org/wiki/Disinfezione
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